2017年11月11日

第156回 横山哲也さんの「クルマ作りの技術をBARに」のお話

いらっしゃいませ。
シェーカーというものは、私たちの仕事には欠かせないアイテムではありますが、注目を集めるのはバーテンダーの所作の方で、シェーカーそのものが注目されることはあまりありません。
でも、よく考えてみますと、熱の伝わり方ですとか、中で氷がどのように動いているのかとか、気になるところはたくさんあります。
そこに目をつけたのが、今回のお客様、横山哲也さん。
実家はトヨタに部品を納める金属加工の工場。その研磨技術には定評があります。
その技術をシェーカーに使ってみたら‥‥‥という横山さんのアイデアが、今、世界のBARから注目を集めるまでになりました。
マスターも、常連のきょーこさんも興味津々の様子ですよ。


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2016年11月26日

第131回 石川英司さんの「映画のミカタ」のお話

いらっしゃいませ。
当店の看板、もう皆様にはすっかりおなじみかと思いますが、こちらをデザインしていただいたのが神奈川県にお住いの石川英司さん。YouTubeのオープニングロゴやTDKTシャツも石川さんの手になるものなんです。
そんな、すっかりお世話になっている石川さんが久しぶりにお店を訪ねてくれました。
一時は大病を患って心配していたのですが、すっかりご快癒の様子。
とにかく多趣味な石川さん。映画評論家以上に映画を見ていることでも知られているようで、常連の皆さんと「君の名は。」や「シン・ゴジラ」から短編映画まで、多彩な映画のお話でずいぶん盛り上がっているようです。

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2015年11月14日

第97回 チーズと旅する中村慎一さんの「真空パックはやめて」のお話

いらっしゃいませ。
お酒のお伴は?と聞かれて真っ先に思い浮かべるのが「チーズ」であります。
その「チーズ」をクーラーBOXに詰めて、日本全国をチーズ行脚していらっしゃる中村慎一さん。
大阪を拠点に、北は利尻島から南は宮古島まで、各地の飲食店やイベント会場で
「チーズパーリー」という名の布教活動?を行っていらっしゃいます。
チーズに対する愛情や楽しみ方などをBar:TDKで御教授いただきました。
常連客の皆さんも興味津々のようですよ。

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